Главная » Кулинар » Как приготовить восхитительный кофе без кофеварки

Как приготовить восхитительный кофе без кофеварки

Как приготовить восхитительный кофе без кофеварки

Когда речь идет о кофе, тяжело представить себе того, кто не любит этот напиток. Но все отмечают, что один и тот же кофе чувствуется по разному, если готовить его разными способами. Мы расскажем о маленьких хитростях, которые наполнять восхищением каждую чашку кофе, даже если нет профессиональной кофе-машины.

Напиток из кофейных зерен варили еще на заре человеческой цивилизации. Вкус и полезные свойства этого напитка, на самом деле, проверены временем. Существует множество способов приготовления кофе. Но сутью каждого из них является экстракция или взаимодействие кофе с водой, благодаря которому из кофе «вымываются» все необходимые вещества.  Мы все привыкли пить кофе, приготовленный в эспрессо-машине или домашней кофеварке. Но как быть, если сложной техники под рукой нет, а так необходимо взбодриться? Тогда просто придерживайтесь нескольких нехитрых советов, и каждая ваша чашка кофе будет удивительно вкусной.

В наследство от советских бабушек и мам многим досталась металлическая гейзерная кофеварка. Ни в коем случае не выбрасывайте ее! Чем она старше, тем вкуснее кофе из нее получается. Все дело в защитном кофейном слое, который образуется в кофеварке после каждой сваренной чашки. В гейзерных кофеварках используется кофе достаточно грубого помола. Чем лучше будет утрамбован кофе в емкости, тем более насыщенный вкус вы получите.

Очень многие любят кофе, приготовленный в турке, за его терпкий вкус и сладость. Это один из самых вкусных способов приготовления кофе, если придерживаться нескольких секретов. Усредненная пропорция выглядит так: 15гр кофе на 150 мл воды. Но основную роль играет турка. Главное, чтобы вода только-только доходила до самого узкого края горлышка. Сахар в турку засыпают сразу, кофе на медленном огне держат до тех пор, пока не образуется пена. Ни в коем случае не кипятите кофе! Вы уничтожите его вкус! Как только пена подымится, кофе снимают с плиты, добавляют специи и опять ставят на газ до образования пены. Вот теперь наливайте кофе в чашку и наслаждайтесь любимым напитком шейхов и эмиров.

Практически у всех есть френч-пресс. Кофе, заваренный таким способом, самый бодрящий, так как обладает максимальным временем экстракции. Используется кофе грубого помола, чтобы не засорить фильтр френч-пресса. Достаточно 10 гр. кофе на каждые 100 мл воды. Заливают кофе горячей водой, но не кипятком. Чтобы кофе идеально заварился, нужно плотно прикрыть носик френч-пресса, чтобы не выходил пар, под давлением которого и заваривается кофе.

Придерживаясь нехитрых правил, у вас всегда будет ароматный кофе для бодрого и продуктивного утра. Немного теплого молока или сливок смягчат вкус напитка и настроят на романтический лад.

Как приготовить восхитительный кофе без кофеварки

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Все о тыкве

Тыква дошла до нас аж из самой Центральной Америки, и прекрасно прижилась практически на всех континентах, кроме Антарктиды. Те сорта, которые  пригодны для употребления в пищу, употребляются в приготовленном виде. ...

Куриные мафины с сыром

Приготовление 1. Куриные грудки отварить,остудить, порезать на кусочки. 2. Смешать вместе до однородной консистенции молоко, соус Ранч, муку и яйца. 3. Порезать любимую зелень. В моем случае это кинза. 4. ...

Фаршированный картофель

1. Картофель отварить (не очищая от кожуры) в подсоленной воде до готовности. Затем картофель остудить, почистить. 2. Разрезать вдоль на две половинки. 3. Чайной ложкой сделать углубление, вынуть мякоть. 4. ...

ГРЕЧЕСКАЯ ЗАКУСКА

Фасоль замочить, сварить до готовности. Нарезать тонко лук, перец, морковь натереть на крупной терке и тушить в масле 20 минут. Помидоры, чеснок, горький перец, петрушку пропустить через мясорубку. Все смешать, ...

Штрудли с картофелем

Начинаем готовить тесто: берем просеянную муку, добавляем туда соль, растительное масло ( расчет примерно такой- на три стакана муки три столовые ложки масла, получается на каждый стакан по ложке), добавляем ...

Картошка-бочка

Несколько картошек очистить, вырезать серединки. Отварить 10-15 минут в подсоленной воде. Нарезать небольшими кусочками куриные грудинки, грибы, посолить, поперчить, обжарить. В серединку картошек положить курицу с грибами (вместе с маслом) сверху 1 ...

Вальдорфский куриный салат

На приготовление вальдорфского салата кулинарные специалисты тратят примерно 40  минут и этого количества времени достаточно для того, чтобы приготовить 8 порций. Как только вы попробуете приготовленный вами салат, то сразу ...

Крамбамбуля

Смешным словом «Крамбамбуля» на самом деле называют белорусскую настойку с медом и пряностями. Первое ее упоминание относится к XVIII веку и связано с Литовским княжеством. Тогда специи стоили дорого – ...

Рисовая лапша с мясом и креветками

Для того, чтобы приготовить рисовую лапшу с мясом и креветками будьте готовы потратить 40 минут. Впрочем, та вкусность, которую вы получите, наверняка стоит этого. Главная особенность этого блюда использование разных ...

Салат из свеклы с фетой

Салат, который можно готовить разными способами, впечатляет необычным сочетанием ингредиентов. Здесь и сладкая свекла, и солоноватый на вкус сыр фета, и хрустящие элементы (кедровые орехи, миндаль или семечки). Все это ...

Полезные свойства зеленого чая

Чай сопровождает китайскую цивилизацию почти все время ее существования, поэтому точное начало производства зеленого чая определить трудно. Легенда гласит, что впервые листья чайного дерева были обнаружены мифическим императором Шень Нуном ...

Индейка в духовке

Для того, чтобы приготовить индейку в духовке, вам нужно выделить 24 часа. При этом, рассчитывайте на 10 порций. Это блюдо имеет американские корни и готовят его для того, чтобы угощать ...

Творожные манты

Манты с творожной начинкой вполне подходят для диетической кухни, особенно если не переборщить с жирностью творога. Блюдо относится к казахской кухне и готовится на пару. Из указанных норм продуктов получится ...

Соус к шашлыку

Очень вкусный соус у шашлыку. Соус к шашлыку

Маринованная рыба в горячем томатном соусе

Рыба гораздо лучше сохраняет свои свойства при минимальной тепловой обработке. Поэтому маринованная рыба всегда будет уместна и для праздничного стола, и для повседневного ужина. На приготовление этого блюда уйдет не ...

Салат Карусель

Приготовление: приготовить корейскую морковь лук измельчить,ошпарить кипятком добавить курицу порезанную кубиками ,кукурузу ,перед подачей заправить майонезом и добавить сухарики. Салат Карусель;

Бабка белая, она же бабэ албэ

Сложно представить традиционную молдавскую кухню без этого очень вкусного и сытного десерта. Этап №1: приготовление домашней лапши На первом этапе необходимо заняться приготовлением домашней лапши. Для этого возьмите муку, воду, ...

СЫРНИКИ С ИЗЮМОМ. Рецепт нежнейших сырников

В миску с творогом разбить 2 яйца, затем добавляем ванильный сахар,корицу, разрыхлитель теста или соду, простой сахар, все тщательно перемешиваем. Когда масса станет однородной добавьте муку. В конце добавляем изюм. ...

Шоколадный соус к стейку из говядины

Для того, чтобы приготовить шоколадный соус к стейку из говядины, вам понадобится ни много, ни мало 15 минут. При этом, рассчитывайте на 3 порции. Конечно же, звучит такое название весьма ...

Конфи из чеснока

Для того, чтобы приготовить конфи из чеснока, вам понадобится всего 50 минут. Здесь главный принцип заключается в том, чтобы чеснок полностью погрузить в жир и томить его достаточно долго, используя ...

Творожное печенье

Чистим и измельчаем банан в пюре, добавляем творог,сироп, сливочное масло, все тщательно перемешиваем, затем добавляем муку, соду гасим лимонным соком, и сново все перемешиваем. Получается густое тесто, разделяем его на ...