Главная » Здоровье » Тунец – состав, калорийность, польза, вред

Тунец – состав, калорийность, польза, вред

Тунец – состав, калорийность, польза, вред

Тунец (семейство скумбрии) можно употреблять натуральным, консервированным или жаренным. Он является универсальным, ценным продуктом, которым стоит иногда заменять мясо. Рыба относится к диетическому продукту, но лучше всего предпочесть консервированный в собственном соку (в нем наполовину меньше калорий) по сравнению с маслом. Из рыбы можно готовить разные вкусные и полезные блюда. Обращаем внимание, тунец – вид рыбы, который во время консервирования сохраняет все свои полезные компоненты.

Состав и калорийность

Сколько калорий в рыбе? Тунец содержит не более 96 ккал. Тушка рыбы богата на белок, поэтому ее часто приравнивают к икре рыбе. Обращаем внимание, что ферменты тунца быстро расщепляются по сравнению с мясными.

Диетологи рыбу считают едой для ума. При регулярном употреблении тунца продукт имеет целебное действие. Тунец в собственном соку относится к низкокалорийному продукту, в нем много витамина А, Е, В 13, йода, аминокислот, железа, фосфора, натрия, марганца, калия.

Кроме того, в рыбе достаточное количество жирной омега-3 кислоты. Известно, что она улучшает состояние сосудов, сердца, восстанавливает глазную и мозговую функцию. Самое главное, помогает надежно защититься от рака.



Полезные свойства

Тунец богат на витамин А, а он является основной составляющей иммунной системы, повышающей скорость всех реакций организм, останавливает процесс старения.

Отмечаем, тунец богат на тиамин, рибифлавин, углеводы – все эти компоненты необходимы для ногтей, волос. В тунце много ниацина, он расширяет сосуды, снижает холестерин защищает от стресса, помогает справиться с повышенным раздражением.

Кроме того, в тунце много холина, а он необходим для печеночной работы, укрепления нервной системы, жирового обмена, а также для налаживания сердечного ритма.

За счет фолиевой кислоты, употребляя рыбу, беременная помогает плоду лучше развиваться. А вот такой компонент, как ацианкобаламин – это эффективная профилактика анемии, неврологического расстройства. В рыбе много витамина D, поэтому его необходимо включить в детское меню, так вы надежно защититесь от остеопороза, рахита.

Применение

Тунец имеет сбалансированный состав, поэтому при употреблении его можно повысить мозговую активность. Если вы не забудете ввести эту рыбу в меню, заметно замедлите процесс старения тканей, клеток. При систематическом употреблении рыбы можно защититься от болезней сердца, сосудов. Стоит отметить, правильное питание всегда помогает преодолеть эмоциональные перегрузки.



Обращаем внимание, в рыбе много белка – строительный материал для мышц. Вы занимаетесь спортом, нужно поддержать мышцы, увеличить результат после тренировки? Ешьте тунец!

Рыбу можно осторожно в небольшом количестве употреблять аллергикам, она улучшает состояние кожи при экземе, дерматозе. Если вы страдаете артритом, артрозом, тунец должен быть в вашем меню продуктом под номером один.

Тунец эффективно справляется с депрессией, защищает от ее развития. Недавно специалисты сумели доказать: тунец приводит в норму глюкозу в крови, выводит лишний холестерин.

Периодически поднимается артериальное давление? Не знаете, как его снизить? Первым делом обратите внимание на то, что едите.

Вред

Будьте осторожны с тунцом! Нельзя употреблять в большом количестве, в нем может содержатся ртуть. Также рыба может быть токсична, если ее забыли обработать после того, как выловили. В случае передозировки ртутью появляются такие неприятные симптомы:

  • Отекает гортань.
  • Человек теряет сознание.
  • Начинает сильно кружится голова.
  • Закладывает нос.
  • На теле появляются высыпания.

Первая помощь! Со всеми этими симптомами срочно проконсультируйтесь с врачом.



Не увлекайтесь консервами, они могут привести к ботулизму и другим неприятным последствиям со здоровьем. Включите в меню мороженную, свежею рыбу.  Особенно опасным является несвежий тунец, поэтому так важно проверять качество.

Кому нельзя употреблять продукт?

  • Беременным женщинам.
  • Кормящим мамам.
  • Деткам до трех лет.
  • Аллергикам.
  • Больным бронхиальной астмой.
  • Людям с почечными патологиями.

Конечно, такие рекомендации являются относительными. Нельзя сказать, что тунец подходит абсолютно всем. Поэтому после того, как съели продукт, обязательно проверьте свою реакцию. Старайтесь употреблять тунец не более, чем один раз в 7 дней.

Как хранить тунец? Закрытые консервы отлично обрабатываются, их хранить можно около трех лет. Перед покупкой обращайте внимание на срок годности, а также информацию, сколько можно хранить продукт. Дома лучше всего консервы ставить в темное место. После того, как открыли консервы, высыпьте его в стеклянную посуду, закройте крышкой. Рекомендуется хранить продукт именно в холодильнике, так вы будете уверены, что консервы не испортятся.

Вкусные рецепты

Тунец на пару

В блюде содержится не более 103 ккал. Первым делом необходимо обчистить шкурку, используя острый нож. После этого нарежьте рыбу кусками, сложите в пароварку и приготовьте. Употребляйте с соевым соусом.



Тунец в сливках

Блюдо содержит 83 ккал. Прежде всего необходимо от шелухи очистить лук, затем тщательно его вымойте и нарежьте полукольцами. Сначала в миску вливаются сливки, затем добавляется паприка, сушеный укроп, немного соли и черного перца.

Рыба предварительно размораживается, промывается, сушится и нарезается небольшими кусками. Противень нужно смазать маслом, на него сначала выкладывается слой рыбы, все солится, поливается лимоном, затем кладется лук и заливается сливками. Готовьте блюдо около получаса. Подавайте на стол рыбу, украшенную петрушкой, лимоном. А вот на гарнир рекомендуем приготовить пюре.

Ценный совет! Перед тем как готовить блюдо, не размораживайте рыбу, иначе она будет мягкой, неупругой. Размораживайте ее при комнатной температуре.

Тунец – это полезный продукт, который должен быть в вашем меню. Приятного аппетита!

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Станет ли соц сервис платным?

Еще не утихли споры вокруг законопроекта об охране здоровья людей, как ведомство Татьяны Голиковой родило очередной законопроект, называемый «Об основах общественного обслуживания населения в Русской Федерации». По заявлению директора Департамента ...

Зеленоватый чай

Огромное количество исследовательских работ молвят о том, что зеленоватый чай очень полезен для здоровья. Это логично, беря во внимание тот факт, что он с незапамятных времен употребляется в классической медицине. ...

Как повысить уровень тироксина народными методами

Содержание Тироксин (или тетрайодтиронин) – один из важнейших гормонов нашего организма, который выделяется благодаря работе щитовидной железы. Он отвечает за следующие функции в организме: тонус скелетных мышц; улучшает обменные процессы; ...

Ночное апноэ

Ночное апноэ — это спадение стен носоглотки во сне, сопровождающееся храпом и нарушением дыхания. Ночное апноэ встречается обычно у лиц страше 30 лет. Предпосылки апноэ: # Узенькие дыхательные пути # ...

Кожная венерология лечит «интимные» болезни

Одними из наиболее неэстетичных и неприятных являются венерические болезни и поражения кожи различной этиологии. Наука, объединяющая эти патологии, называется кожная венерология или дерматовенерология. Почему же столь разнообразные заболевания объединены в ...

4 метода поднять для себя настроение

Не плохое настроение – залог красивого самочувствия. Как сделать лучше размещение духа? Предлагаем 4 метода, которые доступны полностью всем Слушайте музыку Постоянное прослушивание традиционной музыки помогает не только лишь при ...

Строение щитовидки и мышца, поднимающая щитовидную железу

Содержание Строение органа Мышечное строение Кровоснабжение и иннервация Щитовидная железа человека – это непарный орган, который располагается в области шеи. Этот маленький орган обладает колоссальным значением для нормального функционирования всего ...

Гипостенурия и гиперстенурия: когда и почему плотность мочи далека от нормы

Для установления диагноза большинство медицинских специалистов советуют изначально провести лабораторные исследования крови и мочи. На сегодняшний день существует достаточно большое разнообразие данных анализов. Каждый из них дает представление о работе ...

Признаки инсульта у мужчин (первые симптомы)

Инсульт ‒ опасная для жизни патология. И чем быстрее будет оказана доврачебная и врачебная медицинская помощь, тем менее тяжелыми могут быть последствия. К сожалению, мало кто знает про первые признаки ...

Пиелонефрит при беременности – как родить здорового ребенка

Многие неприятные моменты приходится пережить молодой маме во время беременности. Пиелонефрит – один из них. Этот опасный недуг означает воспаление почек, вылечить которое невозможно без антибиотиков. Конечно, принимать препараты химического ...

Свиной грипп не так небезопасен, как числилось

Глобальная организация здравоохранения призывает не терять внимательность, продолжать закупать антивирусные препараты, хотя и признает, что эпидемия свиного гриппа оказалась не так жутка, как предполагалось ранее. «Эпидемия гриппа H1N1, кажется, является ...

Спиртная кардиомиопатия

«Алкоголь разрушает печень»! Это наверное знает даже ребенок. Так этот филистерский стереотип пустил корешки в наше сознание. Но наверное не достаточно кто знает о том, что алкоголь разрушает сердечную мышцу ...

Эутиреоз щитовидной железы при беременности

Содержание Важность нормальной работы железы при беременности Эутериоз: «хороший» не значит «здоровый» Причины эутиреоидной патологии Как подготовить щитовидную железу к беременности? Щитовидная железа при своем небольшом размере выполняет очень важные ...

Стадии рака щитовидной железы

Содержание Что такое рак щитовидной железы? Первая стадия Вторая стадия Третья стадия Четвертая стадия Выводы Щитовидная железа – это часть эндокринной системы организма, предназначенная для выработки необходимых для метаболизма гормонов. ...

Расцветающая пижма

Во 2-ой половине лета, в горячие деньки над лугами, полянами и полянками в ботанических садах и парках нередко можно поймать запах камфары… Это цветёт пижма. Может быть, кто-то не назовёт ...

Ревмокардит: причины, симптомы, лечение

Ревмокардит диагностируют при воспалении сердечных оболочек. Как правило, заболевание сначала поражает сердечные мышцы (миокард), а также его внутреннюю оболочку (эндокард), в результате развивается воспалительный процесс. Обращаем ваше внимание, что ревмокардит ...

Гепатитом может захворать каждый

Распространенное заблуждение, что «гепатиты В и С – болезнь наркоманов и проституток», привело к появлению эпидемии этих заболеваний как в Рф, так и в мире. О том, как это вышло ...

Рекомендации и соблюдение диеты при артрите

Диета при артрите Термином «артрит» обозначается поражение суставов (голеностопного, тазобедренного, пальцев рук и т. д.). Для облегчения состояния больных разрабатываются не только методы лечения, но и рекомендации по питанию. Поэтому ...

Ребенок в шестой месяц жизни

В 6 месяцев малышу уже смело можно давать новую для него пищу – молочно-зерновые каши, кефир и творожок (по Комаровскому), а также овощные пюре. Кроха активно лепечет с близкими ему ...

Беременность и гипотиреоз. Как быть?

Содержание Беременность и гипотиреоз: последствия Виды гипотиреоза Гипотиреоз во время беременности: что делать? В последнее время увеличился интерес к функциям щитовидной железы женщины при беременности. И это понятно, ведь от ...

Жизнь на паузе

Менопауза – естественный процесс, который в какой-то момент наступает в жизни каждой дамы. Вроде бы мы ни старались отсрочить старение организма, какие бы чудо-таблетки ни воспринимали и вроде бы ни ...