Не пропусти
Главная » Лекарственные травы » Бобы — польза или вред

Бобы — польза или вред

Бобы — польза или вред

Полезные свойства бобов

Бобы - польза или вред

Бобы – это лучший источник растительного белка (до 40 %), прекрасно заменяющего мясо. В них также содержится большое количество пищевых волокон, способствующих очистке и нормализации работы кишечника. Систематическое употребление бобов снижает уровень холестерина в крови и делает волосы густыми и блестящими. Мука из бобов, смешанная с пшеничной или ржаной, улучшает вкусовые качества сдобы и хлеба.

Однако растение используется не только для еды, но и в лечебных целях. Заготовку сырья производят в мае, срывая цветки и плоды по мере их созревания.

Химический состав бобов

К действующим веществам, входящим в состав бобов, относятся такие незаменимые аминокислоты как лизин, гистидин, метионин, аргинин, которые организм человека сам не вырабатывает, а получает только с продуктами питания. В растении также содержится аскорбиновая кислота (20 мг), каротин (0,5 мг), витамины PP (1,8 мг), B1 и B2, много минеральных солей, в основном кальция, калия, фосфора, железа, серы и магния.

Применение бобов

Лечебное действие бобов признано как официальной, так народной медициной. Зачастую врачи рекомендуют употребление бобов при авитаминозе, дистрофии, диабете (молибден, содержащийся в семенах растения, снижает сахар крови), ожирении. Их назначают при заболеваниях почек и печени, тяжелой физической и напряженной умственной работе.



Выращивание бобов

На участке, где планируется высаживать бобы, почву следует с осени перекопать на глубину штыковой лопаты, а весной внести органические и минеральные удобрения. Непосредственно перед посевом семена сортируют, отбирая целые и крупные, после чего замачивают их на 5–6 часов.

Черные русские бобы

Один из старейших районированных сортов. В благоприятных условиях сильно ветвится, достигая высоты до 110 см. На прочном стебле образуется от 6 до 16 бобов, каждый из них длиной до 7–8 см. Боб слегка изогнутый, морщинистый, с двумя-тремя семенами вытянутой овальной формы, плоскими, темно-фиолетового, почти черного цвета. Боб не имеет пигментного слоя и может использоваться для тушения и консервирования целиком. Растение широко распространено в Ленинградской области и широкой полосой до Забайкалья.

Конские бобы

Корни это растения глубоко проникают в землю, корневая система хорошо развита. Стебель прямостоячий, четырехгранный, в высоту достигает 0,7–2,0 м. Листья крупные, мясистые, парноперистые, сизо-зеленые. Цветков в кистях от двух до 10 штук. У цветков двойной пятичленный околоцветник, один пестик с верхней завязью и десять тычинок. Семена начинают прорастать уже при 3–5 градусах. Растение влаголюбивое.

Калорийность бобов

Различные блюда из бобов не только вкусны, но и полезны. Семена растения можно использовать на любой стадии зрелости, они хорошо сохраняют свои качества даже в засушенном виде. Калорийность бобов намного меньше, чем любой из круп, в 1,5 раза ниже, чем у картофеля и зеленого горошка, не говоря уже о мясных блюдах. И в то же время бобы – прекрасный источник растительного белка.



Бобы - польза или вред

Противопоказания бобов

Похожие статьи

Бобы - польза или вред

Бархат амурский

Бархат амурский – двудомное, многолетнее и листопадное деревце, у которого имеется необычайно прекрасная ажурная крона с перистыми листьями. Дерево

Бобы - польза или вред

Александрийский лист, польза и вред

Для александрийского листа характерны яркие цветки желтого окраса. Цветки собраны в пазушное, кистевидное соцветие. Плоды растения представляют

Бобы - польза или вред

Полезные свойства аквилегии

Аквилегия — это травянистое многолетнее растение с толстым стержневым корнем относится к семейству лютиковых. Растет в виде раскидистого куста

Бобы - польза или вред

Черемуха, польза и вред

Черемуха относится к семейству розоцветных, представляет собой дерево или крупный листопадный кустарник, ствол и ветви которого покрыты

Бобы - польза или вред



Шелковица – растение семейства тутовых, листопадное дерево с очередными, простыми, лопастными, зубчатыми по краю листьями. Цветочки сидячие, с

Бобы - польза или вред

С давних времен люди знали о полезных свойствах ятрышника и использовали препараты на его основе при лечении различных заболеваний: герпеса, язв,

Бобы - польза или вред

Трава астрагал

Астрагал – поистине уникальное растение. Благодаря лечебным свойствам применение растения эффективно при различных заболеваниях. В природе

Бобы - польза или вред

Капуста является одной из основных овощных культур. Как продукт питания она используется в свежем, отваренном, квашенном, маринованном и сушеном

Бобы - польза или вред

Столовая свекла широко используется для приготовления борща, винегрета, в сложных гарнирах. В корнеплодах свеклы содержится сахара – 10%, белка –

Бобы - польза или вред

Время сажать овощи

Многие огородники хотели бы знать точное время посева семян овощей. Но на вопрос: «Когда сажать овощи?» нельзя ответить точной календарной датой.



Бобы - польза или вред

Шоколадное дерево

Рада вновь приветствовать всех вас на ГринКолоре. Признаюсь, порядок лекций в прошлом курсе был несколько сбит. И в этом курсе мы наверстаем те

Бобы - польза или вред

Вешенки уже давно продаются в магазинах наряду с широко распространенными шампиньонами и до сих пор немного экзотичными для нас шиитаке, однако не

Бобы - польза или вред

По способу использования сорта гороха делятся на сахарные (имеют нежные стручки, которые употребляются в пищу целиком до того, как они достигают

Бобы - польза или вред

Интересное про кабачки

Кабачок является разновидностью твердокорой тыквы. Родиной его считается Южная и Центральная Америка. Он широко распространен в США, Канаде,

Бобы - польза или вред

Кабачки цуккини

Семена сеют приблизительно во второй декаде мая, когда почва прогреется до 1416С и закончатся весенние заморозки. Можно сеять сухие семена, но

Бобы - польза или вред



Бобовые культуры

Выращиванием бобовых, таких как фасоль, горох, соя, бобы занимаются огородники всего мира. С учетом огромного разнообразия видов этого семейства,

Бобы - польза или вред

Фасоль на грядке

Это теплолюбивое и светолюбивое растение, но выращивают ее, непосредственно высевая семена в грунт в конце мая начале июня. Более точно установить

Бобы - польза или вред

Ромашка аптечная

Наверно каждый знает об антисептических свойствах ромашки. Её довольно часто применяют для лечения заболеваний желудочно- кишечного тракта, при

Бобы - польза или вред

Как вырастить кукурузу на даче? Письмо с таким вопросом пришло на Дачный сайт от Галины Кашиной из города Волжского Волгоградской области. Галина

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Ревень: состав, полезные свойства и хранение

Ревень: полезные свойства овоща View the full image Состав ревеня и его полезные свойства Вред и противопоказания по применению ревеня Как правильно выбрать ревень Заготовка и хранение растения Полезные советы: ...

Яснотка пурпурная полезные свойства

Яснотка пурпурная полезные свойства Пурпурные крылья. Тайна фламинго. Лапчатка белая Препараты из яснотки часто применяются при лечении хронических и острых заболеваний мочевого пузыря, а также мочевыводящих путей (уретрит, пиелонефрит, цистит), ...

Йохимбе — растение, содержащее стимулятор йохимбин

Йохимбе — растение, содержащее стимулятор йохимбин Профессиональные спортсмены часто прибегают к использованию специальных добавок, имеющих стимулирующий эффект. Они делают тренировки более продолжительными и более эффективными, увеличивают прирост мышечной массы и ...

Имбирь — полезные свойства и противопоказания

Полезные свойства имбиря Популярная пряность, имбирь характерному аромату и вкусу обязан входящим в состав эфирным маслам. Одновременно его корни используются как лечебное средство от различных заболеваний. Имбирь полезен свойством излечивать ...

Бальзамин – полезные свойства, применение, показания

Бальзамин Бальзамин («недотрога»)– род растений семейства Бальзаминовые, который включает в себя около 400 видов, произрастающих в основном в странах Азии и Африки. Лекарственные свойства присущи только «дикому» лесному бальзамину, который ...

Ясенец кавказский

Ясенец кавказский Ясенец кавказский (ясенец белый) – Dictamnus caucasicus L. Семейство рутовые – Rutaceae Научное название рода Dictamnus происходит от греческих слов Dicte – названия одной из гор Крита, и ...

Польза и вред моркови, ее состав и полезные свойства

Польза и вред моркови, ее состав и лечебные свойства Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодняшняя наша с вами беседа будет о всем известном овоще с интригующими лечебными способностями – о моркови, в ...

Кора ивы: лечебные свойства и противопоказания для применения

Применение коры ивы в народной медицине: лечебные свойства и противопоказания Ива белая (верба) – ценное растение с удивительными лечебными свойствами. В народной медицине используют различные ее части, но наибольшее количество ...

Исландский мох

Исландский мох. Лечебные свойства. Применение. Рецепты Дорогие читатели, сегодня мы с вами поговорим про исладский мох, его лечебные свойства, как его применять для здоровья. Не за горами холода и сопутствующие ...

Грыжник – лечебные свойства, польза, противопоказания

Грыжник Инструкция по применению: Грыжник – лекарственное растение, оказывающее противовоспалительное, мочегонное, желчегонное, вяжущее и обезболивающее действие. Химический состав Грыжник (остудная трава, метла, собачье мыло, грыжовник, бахромчатая трава, кильная трава, кильник, ...

Ромашка аптечная (лекарственная трава) — полезные свойства ромашки, отвар и настой ромашки, спринцевание ромашкой и ее противопоказания

Ромашка аптечная Полезные свойства чая, отвара и настоя ромашки аптечной, рецепты применения Описание ромашки Ромашка является лекарственным растением, которое известно каждому. Хотя чаще всего мы знакомимся с ней не в ...

Опунция – полезные свойства, размножение и уход за опунциями

Опунция Размножение, уход, полезные свойства и рецепты применения опунции Ботаническая характеристика опунции Опунция – многолетнее растение, относящееся к семейству кактусовых. В природе опунция встречается в виде ветвящегося кустарника, просто стелющихся ...

Мелколепестник (эригерон) — описание, полезные свойства, применение

Мелколепестник (эригерон) — описание, полезные свойства, применение Мелколепестник является травянистым видом, достигается высоты до 80 сантиметров. Относится к семейству – сложноцветные, соцветие представляет собой корзинки, которые появляются на краю стебля. ...

Трифоль (вахта трехлистная) — лечебные свойства и противопоказания

Трифоль — лечебные свойства и противопоказания Люди с древних времен применяют различные растения для избавления от тех или иных заболеваний. Одним из таких природных целителей является трифоль (иначе вахта трехлистная) ...

Хмель полезные свойства для женщин, применение и рецепты

Хмель полезные свойства для женщин Хмель обыкновенный, который чаще воспринимается с производством пива, обладает многими полезными свойствами для женщин. Какими? Он помогает сбалансировать гормон эстроген. Этот гормон является главным гормоном ...

Методы лечения минералами

Методы лечения минералами Сегодня ни у кого не вызывает сомнения наличие энергоинформационных полей вокруг всех объектов Вселенной. Эти поля уже регистрируются приборами, и, следовательно, могут быть использованы в разных целях. ...

Бубенчик мутовчатый лечебные свойства

Бубенчик коронопусолистный С лечебной целью используется корень растения. Растение содержит тритерпеноиды, стероиды, алкалоиды. Спиртовый экстракт корней в эксперименте обладает умеренными противосудорожными, отвар — противоязвенными свойствами. Бубенчик лилиелистный С лечебной целью ...

Полезные свойства черники

Полезные свойства черники. Применение в народной медицине. Черника обыкновенная – лекарственное растение, кустарник низкорослый, достигающий в высоту до 50 см, относящийся к семейству вересковые. Плоды иссиня черные, с легким беловатым ...

Ярутка полевая (талабан): полезные свойства тлапси для мужчин, применение в народной медицине, морфологическое описание

Ярутка полевая: полезные свойства растения и применение в народной медицине Сегодня лекарственные растения достаточно активно используются как дополнительные лекарственные средства при лечении многих заболеваний. Одной из таких целебных трав является ...

Татарник колючий – применение

Татарник – неизученная трава Ботаническая характеристика В период цветения татарник образует цветочные корзинки, диаметром 3-5 см. Из них выглядывают узкие розовые лепестки, которые к осени превращаются в семена. Каждое семечко ...

Астрагал – каковы свойства растения, чем они помогут человеку

Астрагал – лечебные свойства, рецепты, противопоказания Астрагал – растение, принадлежащее семейству бобовых. Растет астрагал в виде полукустарников, кустиков с короткими стеблями. Листья астрагала немного удлиненные, ланцетных листков в них от ...