автор: raven000 22.10.2023 0 Комментарии

Если времени готовить после тяжелого трудового дня нет, а макароны и пельмени уже надоели, то вот 7 блюд, которые готовятся легко и быстро.
А еще они безумно вкусные. 
Фасоль с беконом в томатном соусе 

Вам понадобятся:200 г консервированной фасоли100 г бекона250 г томатного соуса (или 100 г томатной пасты)оливковое масло по вкусу
Приготовление:Обжарить фасоль и бекон на оливковом масле, затем добавить томатный соус, черный перец и соль (также можно добавить паприку и базилик). Тушить смесь несколько минут.
Паста с тунцом и шпинатом 

Вам понадобятся:250 г пасты100 г консервированного тунца250 г замороженного шпината150 мл 10%-ных сливок
Приготовление:Сварить пасту. На сковородке разморозить шпинат, добавить к нему тунец, затем сливки. Потушить все вместе несколько минут, добавить перец, соль, затем смешать с пастой.
Ленивая запеканка 

Вам понадобятся:100 г брокколи100 г цветной капусты150 г шампиньонов1 стакан стручковой фасоли100 г твердого сыра150 мл молока6 яицподсолнечное маслосоль, перец
Приготовление:Разбираем на соцветия брокколи и цветную капусту, нарезаем шампиньоны пластинами, добавляем зеленую фасоль. Смазываем жаропрочную форму маслом и пересыпаем в нее овощи с грибами. Заливаем их смесью из яиц, молока, щепотки соли и перца. Сверху выкладываем тертый сыр и отправляем форму в разогретую до 180 °C духовку на 40 минут. Даем запеканке остыть и разрезаем на порции.
Бефстроганов из фарша с шампиньонами 

Вам понадобятся:150 г шампиньонов1 луковица50 г сливочного масла1 кг нежирного говяжьего фарша4 ст. л. муки2 стакана говяжьего бульона1 стакан сметанысоль, перец по вкусу400 г яичной лапши
Приготовление:Лапшу отварить в кипящей воде, откинуть.Пока варится лапша, разогреть большую сковородку, обжарить нарезанные ломтиками грибы и лук в 2 ст. л. сливочного масла на среднем огне. Готовить минут 5, до размягчения, выложить в миску.В той же сковороде растопить оставшееся сливочное масло. Обжарить фарш, пока не подрумянится. Добавить муку, перемешать. Добавить говяжий бульон и варить, пока все немного не загустеет. Добавить грибы с луком, затем, помешивая, сметану. Приправить по вкусу солью и перцем. Продолжать готовить, пока все не прогреется, но не доводить до кипения. На тарелку выложить лапшу, сверху мясной соус с грибами.
Капрезе с курицей и авокадо 

Вам понадобятся:1 куриная грудка1 упаковка моцареллы1 авокадосоль, перец по вкусу200 г листьев салата7-8 помидоров черри1/4 чашки базилика
Для заправки:1 зубчик чеснока1 ч. л. сухого базилика1 ст. л. дижонской горчицы1 ст. л. лимонного сока1/4 чашки бальзамического уксуса1/3 чашки оливкового масласоль, перец по вкусу
Приготовление:В маленькой миске смешать чеснок, сухой базилик, дижонскую горчицу, лимонный сок, бальзамический уксус, соль и перец. Медленно добавить оливковое масло, взбивая все время. Отложить в сторону.Куриную грудку нарезать на кусочки, обжарить в течение 5-6 минут. Затем нарезать пополам помидоры черри, моцареллу, авокадо.На дно миски выложить листья салата, сверху добавить все нарезанные ингредиенты и полить бальзамическим уксусом.
Рис со стручковой фасолью, курицей и грибами 

Вам понадобятся:500 г филе курицы c кожей250 г стручковой фасоли, крупно нарезать200 г грибов (шампиньонов)1 ст. л. оливкового масла2 зубчика чеснокасоль, молотый перец
Приготовление:1/2 стакана риса залить 1 стаканом воды, довести до кипения, убавить огонь и варить под крышкой 10-15 минут, до готовности и полного впитывания воды. Нарезать филе курицы с кожей небольшими кусочками. Обжарить курицу несколько минут на уверенном огне около 5 минут, до румяной корочки. В коже уже содержится жир, поэтому жарить можно без масла, если положить кусочки кожей вниз.
Добавить на сковороду стручковую фасоль и тонко нарезанные грибы. Влить ложку масла. Обжарить 5 минут, добавить мелко рубленный чеснок. Смешать с готовым рисом. Посолить, поперчить и обжаривать еще несколько минут, пока рис не прогреется как следует.
Лосось, запеченный в духовке 

Вам понадобятся:1 кг филе лосося (семги)соль, перец2 луковицы2 ст. л. оливкового маслапетрушкасок 1 лимона
Приготовление:Рыбное филе промыть, натереть солью, перцем, смазать оливковым маслом. Нарезать мелко петрушку, лук — полукольцами. Добавить к луку немного оливкового масла, посолить и приправить перцем. Выложить рыбу на противень, посыпать петрушкой, сбрызнуть лимонным соком, выложить вокруг лук. Запекать при 200 градусах около 20 минут.

Источник: adme.ru